（2009年7月20日中華人民共和國國務院令第557號公布根據2016年2月6日《國務院關于修改部分行政法規(guī)的決定》修訂2019年3月26日國務院第42次常務會議修訂通過）

第一章總則

第一條根據《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱食品安全法），制定本條例。

第二條食品生產經營者應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產經營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施預防和控制食品安全風險，保證食品安全。

第三條國務院食品安全委員會負責分析食品安全形勢，研究部署、統(tǒng)籌指導食品安全工作，提出食品安全監(jiān)督管理的重大政策措施，督促落實食品安全監(jiān)督管理責任?？h級以上地方人民政府食品安全委員會按照本級人民政府規(guī)定的職責開展工作。

第四條縣級以上人民政府建立統(tǒng)一權威的食 ……